| ■当店クローズのお知らせ |
拝啓
夏も終わりに近づき、朝夕は幾らか過ごし易くなって参りました。昼は蝉の声、夕は虫の音と千駄ヶ谷の森も賑やかな毎日です。低迷した経済も底を尽き、景気もやっと上向きになり、デフレ脱却によりこれからは全てに於いて本物が生き残れる時代になって参りました。やっと清水も本領が発揮出来そうです。長年に渡り、私共のレストランをご利用頂いたお客様におかれましては、今後益々のご発展を心よりお祈り申し上げております。
さて、突然のお便りになりますが、この度かねてからの目標であった銀座にてレストランをオープンする事になりました。立地、規模、食器、銀器等、全てにおいて清水の実力を120％出せる本格的なレストランで、今回はワインも数多くご用意しております。
きっと皆様の心に残るレストランになる事と確信しておりますので、一度ご来店頂ければと願っております。ご多忙の事とは思いますが、オープンにあたり10月中旬頃にレセプションを行います。時間のご都合が付きましたら、どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。
ご案内に付いては、改めてお知らせ致します。（ブルトンのホームページにも案内致します）また、これにより残念な事ですが、7年続けたブルトンはクローズする事と致しました。銀座店に全力を注ぐ所存でおりますので、どうぞ以前と変わらぬご支援を頂ければと願っております。長い間のご利用を大変感謝しております。尚、ブルトンクローズにあたり、9月から1ヶ月間に渡り感謝フェアーを行います。ブルトンでの最後のフェアーですので、どうぞこちらもご利用頂ければと思います。
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。
敬具
2006年9月 吉日
総料理長 清水 忠明
総支配人 清水 忠久
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